春の野菜作り 覚書

大根

初期にトンネルをかければ、他の野菜より寒さに強い。

でも辛くて食べられなかった。

辛い理由は水不足と固い土、早すぎる収穫（太くなるまで待つ）。

水やり、肥料多め、できれば同じ場所で育てる。

20度越えでとう立ち。

リーフレタスミックスとロメインレタス

今年の5月、例年だと4月の気温(5-15度)でぐんぐん大きくなる。15〜20株のローテーションで外葉を取れば、毎日山のようにサラダで食べられる。5度を超えていればトンネル撤去。5度以下では枯れないけど成長しない。育苗3-4週間。

25度超えても大丈夫。

シャキシャキして、洗っても傷まない。

ロメインレタスは今年の方がよくできた。虫害も少なく、おいしい。

ほうれん草

寒さに強くても、気温が上がらないと大きくならない。適温はレタスと同じ。

間引きが面倒なので、種まきは薄めに。

20度になったらそろそろ撤去。

かなりおいしい。

グリーンピース

最低気温が5度を超えないと芽も出ない。昼15度でもゆっくり。15cmの大きさになったら支柱とネット。

25度あれば元気に育って花も咲く。

花の頃追肥。

トマト

最低5度あれば、外でも大きくなるので、苗の管理が負担になったら、植えてしまってもいい。春の雨も雹も平気。

フリースで守れば安心だけど、なくても枯れない。

ミニ青梗菜、べんり菜など

レタスと同じく5〜15度が好きそう。

おいしかったけれど、今年はとう立ちとナメクジですぐ終わり。

ナメクジよけに、来年はプランターで。

ナメクジ

春は気温が低くて雨が多いので、ナメクジ被害が多い。

特にべんり菜や青梗菜は被害が大きい→来年はプランター栽培

レタス、水菜、コールラビ、大根、ほうれん草はほとんど被害がない。

とう立ち

種を植えてから一定期間低温になるととう立ちする。

トンネルで少しだけ効果あり。

今年はべんり菜が葉５枚で収穫前にとう立ち（5/15、第２弾も5/31）。

去年は問題なかったから、たぶん今年は低温が長かったため。　

今年はネギ類もとう立ち（4/25）。

レタスは逆に高温になるまでとう立ちしない。

ペットボトルのカバー

ペットボトルを切って、一部の苗の根元を守ってみた。

ヨトウムシ対策のつもりだったけど、それ以前に寒さ対策になった。

特に青梗菜でカバー有無の違いは明らか。